低溫烹調三杯透抽

如何舒肥調理透抽：

透抽切段醃蒜頭，蔥段和米酒。

製作三杯醬：

步驟1：

鍋子中火加熱麻油，加入蒜頭，薑片，翻炒爆香，約2分鐘。

步驟2：

加米酒，醬油，和糖煮滾，稍微攪拌小火煮一下，大約一分鐘，關火稍微冷卻。

步驟3：

先把透抽，蔥段和辣椒放入保鮮夾鍊袋，再把三杯醬加入然後密封，放到加熱好的水溫裡並設定計時60分鐘。

最後步驟：

當計時時間到後從水中取出，倒出醬汁到鍋子，煮滾轉小火，直到醬汁濃稠,離火拌入九層塔和透抽即可。