關於
食材
調理雞湯:
棒棒雞腿-2隻
蒜頭-20公克
薑片-20公克
水-400毫升
乾香菇-適量
步驟
如何製作舒肥香菇雞湯
步驟1:
煮一鍋熱水,水滾後放入雞腿川燙約1分鐘即可取出備用。
步驟2:
拿鍋子放入蒜頭,薑片,乾香菇和400毫升水煮滾即可關火冷卻。
步驟3:
將低溫烹調機溫度設定至185°F/85°C。
步驟4:
將雞腿和汁放入保鮮夾鍊袋密封,放入加熱好的水溫裡,設定計時2小時。
最後步驟:
計時時間到後從水中取出,小心地連同高湯從保鮮袋中倒入碗裡即可。
設定
料理溫度
185℉/85℃
料理時間
2 hours
準備時間
30 mins
關於廚師
Claire Tu
Claire likes to study different cooking and got inspirations from those experiences. She cooks her cuisine in customer's point of view to satisfy customer's expectation.