低溫烹調羊肋排

如何舒肥調理羊排：

步驟1：

將低溫烹調機溫度設定至140°F/60°C。

步驟2：

將羊排加入鹽，丁香，胡椒粒和橄欖油調味後放入保鮮夾鍊袋內，放入加熱好的水溫裡，設定計時3小時。

步驟3：

時間到後從水中取出，取出牛排擦乾多餘水份。

步驟4：

加熱煎鍋加入橄欖油,加熱至鍋子冒煙後轉中火，將羊排放至鍋中煎至褐色即可。

最後步驟：

煎鍋中取出羊排後，讓羊排靜至五分鐘再移到砧板上切片即可。